KIZILCIK REÇELİ VE EKŞİ KREMALI "PAPANAȘİ"

 

İçindekiler:

  • 4 yumurta,
  • 1 kilo peynir,
  • 300 gr un,
  • 25 gr maya,
  • Kabartma tozu,
  • Vanilya şekeri,
  • Bir tutam rendelenmiş limon kabuğu,
  • 300 gr ekşi krema,
  • 400 gr kızılcık reçeli,
  • 200 gr pudra şekeri,
  • 1,5 lt kızartma yağı

 

Hazırlanışı:

Unu iyice eleyin. Peyniri şeker, yumurta, tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozu ile karıştırın. 200 gram un ve limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın. Gerekirse peynirin yoğunluğuna göre 1-2 yemek kaşığı fazladan un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Yağı tavaya veya derin bir tencereye koyun.