KIZILCIK REÇELİ VE EKŞİ KREMALI "PAPANAȘİ"
İçindekiler:
- 4 yumurta,
- 1 kilo peynir,
- 300 gr un,
- 25 gr maya,
- Kabartma tozu,
- Vanilya şekeri,
- Bir tutam rendelenmiş limon kabuğu,
- 300 gr ekşi krema,
- 400 gr kızılcık reçeli,
- 200 gr pudra şekeri,
- 1,5 lt kızartma yağı
Hazırlanışı:
Unu iyice eleyin. Peyniri şeker, yumurta, tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozu ile karıştırın. 200 gram un ve limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın. Gerekirse peynirin yoğunluğuna göre 1-2 yemek kaşığı fazladan un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Yağı tavaya veya derin bir tencereye koyun.